华声在线全媒体记者 邹伟瑜
立夏是夏季首个节气，自此气温稳步回升、暑气渐盛。不少市民入夏后频频出现白天困倦乏力、精神萎靡，夜晚辗转难眠、睡眠质量下降，同时伴随心烦气躁、易怒焦虑等不适症状。如何顺应节气规律、调理身体状态，安稳度过初夏时节？在5月8日召开的“时令节气与健康湖南·立夏篇”新闻发布会上，湖南省人民医院中医学科副主任医师谭浩给出专业养生解答。
谭浩介绍，湖南立夏后气候最显著的特点便是湿气偏重、湿热交织。湿邪入侵体内，会阻碍脾胃正常运化功能，这也是大众日间浑身乏力、精神不振的主要原因；而暑热之气容易扰动心神，进而引发情绪烦闷、焦躁易怒、夜卧不宁等一系列身心问题。
独特的地理环境更是加剧了湖南夏季的暑湿之气。湖南北临洞庭湖平原，南、西、东三面环山，地形如同天然“口袋”，洞庭湖升腾的水汽裹挟暑热积聚境内难以消散，湿热郁结更易诱发各类夏季不适。与此同时，夏季不少市民习惯深夜吃夜宵、饮用冰啤冷饮，中医常说“胃不和则卧不安”，不良饮食习惯进一步加重脾胃负担，形成白日疲惫嗜睡、夜间失眠多梦的恶性循环。
这类换季高发的不适症状，在中医里被统称为疰夏。针对高发的疰夏问题，谭浩从传统民俗、食疗养生、日常饮食三个维度，给出简单实用的调理方案。
民间素有“立夏吃了蛋，热天不疰夏”的古老谚语，吃立夏蛋是立夏流传已久的养生习俗，如今却渐渐被不少人淡忘，而这一传统习俗正是古人预防疰夏的智慧结晶。鸡蛋性味温和，有着补益脾胃、滋养元气的作用，脾胃功能强健，便能有效抵御湿邪侵扰，减少疰夏困扰。
相较于清淡的水煮蛋，立夏茶叶蛋更适合夏季食用，易消化且养生效果更佳。烹饪时可搭配盐、黑茶、茴香、花椒、桂皮等，还可加入核桃壳一同熬煮。辛香的茴香、花椒、桂皮能够理气和胃、消食化积；熬煮优选发酵度高的黑茶，消食解腻、温胃化积效果更好；核桃壳可固肾气、敛胃气，核桃果核内的分心木，更是健脾固肾、调和心肾的佳品。具体做法简单易行：将鸡蛋煮熟后轻轻敲裂蛋壳，放入砂锅加水没过食材，调入食盐与各类香料，大火煮沸后转小火慢煨4小时以上，入味即可食用。心肾相通、固肾亦是养心，一碗古法立夏茶叶蛋，轻松帮助调理身心、安稳入夏。
除了立夏蛋，谭浩重点推荐一款老少皆宜的麦冬莲子粥，养心安神、健脾祛湿双兼顾，专门改善夏季虚烦失眠、情绪紊乱、头昏乏力等问题。这款养生粥配比清晰：取麦冬12克、莲子15克、桂圆肉9克、小米100克；小米提前浸泡备用，清水烧开后放入麦冬、莲子、桂圆炖煮半小时，再下入小米继续熬煮半小时，适时搅拌至粥品软烂即可。
莲子被誉为脾之果，既能收敛心神、平复烦躁、改善失眠多梦，又能补脾开胃、调理肠胃、缓解夏季脾虚腹泻；麦冬擅长滋养心阴、清泻心火；桂圆补益心气、养血安神，三者搭配小米熬煮，温和清补，对夏季常见的心慌心悸、失眠烦躁、头晕疲惫、脾胃虚弱、女性经期不适等情况，都有不错的调理改善作用。
谭浩提醒，立夏养生核心原则为清补养心、清淡不燥。日常饮食可多选湖南本地时令养生食材，莲子、百合、桑葚、樱桃都是初夏优选，清心火、养心阴、健脾胃一举多得；同时尽量减少辛辣刺激、重油重盐、肥甘厚味等食物摄入，避免内火旺盛、耗损心气，加重身心烦躁与身体湿热。
作者：邹伟瑜
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